Jane's 胡 言 亂 語

不是我賣年菜，而是每年只要到了農曆年，我跟老爺就會很厚臉皮的滾到姐夫家，隨
手帶回姐夫拿手料理當年菜，其實每個家庭主婦都一樣，只要想到年菜，臉肯定垮了
一半，要有菜色又得跟平常不同，我心想已經累得像條狗了，還要花心思去準備這餐
年夜飯，不如到外頭去解決比較快，但是說歸說，我仍喜歡在家團桌的感覺，到外面
解決雖方便，卻沒有團爐的氣氛，所以吃了這麼多年姐夫的年菜，今年就幫他宣傳一
下，聊表一下心意！



每年的餐桌上，佛跳牆一定不能少的，就我吃過佛跳牆的經驗來說，我敢打包票姐夫家
的絕對是極品，記得我們還曾經到中和土城去吃，踢館的結果一致公認還是自家的料比
較實在，甚至連便利商店的網路訂購也買來吃過，還是抵不上自己的好吃；　我這掛朋
友每年只要是過年快到了，一定打電話請我幫忙帶回（本人沒賣，所以只好哀求！），
我這車伕常常是料理一大車，浩浩蕩蕩的搬回宜蘭，沒辦法！好吃當然要跟大家分享！

五更腸旺跟麻辣臭豆腐這兩道菜，已經不是年菜專有，平時只要有朋友來訪，這就是我
祭出的法寶，只要加熱就可以食用，我有的是時間陪朋友！



羊肉爐?我也怕這腥羶味，不過這獨家秘方的配料，讓這羊肉不僅湯濃，完全沒有騷
味，自行添加高麗菜，大蒜跟香菜再熬煮，哇！有多好吃我不會形容，不過來我家吃
過的，一定很難忘懷！甚至再度來訪還會開口要呢！　冬天吃羊肉，保證手腳不會冰
冷，哈！這又是在提醒姐夫：我一定會回去搬的！嘿嘿！



我想想每年只要從姐夫家搬這些回來，年菜就比平常三餐還簡單，只要加熱即可食
用，真是方便呢！只是老爺可不願意我這麼懶，不然姐夫家這麼多料理，哪需要我
動手啊？

姊夫平日就在北縣各市場販賣，十幾年來很多人早就吃過他的料理，只是這麼正式
的介紹還是頭一回呢！有興趣的人可以來電詢問，還有許多菜色沒po上來，詳細內
容可以先看這裡。

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