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2012年到,沒有媽的日子滿一年了!
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週一的早晨總是讓人提不起勁,阿桑也不例外;一早掙扎在溫暖的被窩中,多賴一分的結果,就
是等等多飆一分鐘的車,就在跟時間拔河之中,匆忙的送少爺們上學去。 回到家依舊是難以扺
擋被窩的招喚,但是等著阿桑匯款的泰國客戶頻頻催促,沒得喘息之後馬上出門前往銀行辦事,
免得得罪了客戶,以後就麻煩了。

就在出發前,老爺說了今天中午到台北找某人吃飯!原來是我們的客戶,可以不用煮飯又可以吃
大餐,阿桑精神都來了,真是不囉唆趕緊出發,辦妥事情之後直奔台北。

溫暖的燈光下用餐,氣氛十足

小黃瓜拌雜糧味增  日本民間尋常小菜,主廚特地招待

到了朋友家會合,馬上前往中山北路這家超過三十年的日本料理壽樂。這是我第二次來到這裡,
上回來時忘了帶類單眼,沒留下任何紀錄,當然連店名也是選擇性遺忘,因為我不認為還會來第
二次;見過面的店長熱情的招待入座,這日本店長親切的跟朋友寒喧了起來,原來朋友是他的客
戶,店裡生魚片都是由他供應,有了這層關係當然氣氛是熱絡了點,點了菜之後隨即上桌的這盤
,可是菜單裡沒有的,我很好奇的看了又看,新鮮的小黃瓜去除籽後,淋上由小麥等雜糧醃漬而
成的味增,問我吃來滋味如何?真是爽口!買不到的尋常美食,原來都在身邊的簡單食材,顛覆
了美食不見得是過度烹調加味的結果!

綜合生魚片拼盤

朋友早年在日本留學,娶了日本太太回台灣,很巧合的是阿桑跟這日本太太同年,每次來場收貨
只要是碰到,還是有聊不完的話題!非常客氣又溫柔的友妻,每每跟朋友對話時的態度,不禁讓
阿桑有瞠目結舌的感覺,台灣女人這點真的是徹底被打敗;小黃瓜之後就是生魚片拼盤上桌,由
四種魚種加上軟絲組合而成,其中這黑鮪魚片的口感滑度,只能說了才知道那種感覺,好吃啊!
叫我如何形容啦?

炸大里肌豬排

記得九月到日本的時候,也曾經在和幸吃過這所謂B級美食,這次朋友特定點了這個,剛好讓沒
吃過的老爺品嘗一下,里肌肉用大量的麵包粉包裹油炸,上面淋上醬汁,再加上生高麗菜絲、黃
芥末,一道日本國民美食就呈現了,酥酥脆脆加香嫩的里肌,好吃不在話下!

 

火烤鯖魚

現在是鯖魚的季節,肥美又多汁的鯖魚佐以白飯,嗯!此刻我有餓的感覺了。

 

 生姑炒波菜

 

牛肉串燒

牛肉除了可以生吃,炭烤的吃法也是令人難忘,我很想把自己的胃容量加大,否則怎麼裝得下這
些呢?

 

味增魚湯

沙鍋魚頭用味增入味,新鮮魚頭的鮮甜全在湯裡,日式料理不僅僅只有冰冷的生魚片或是握壽司
,暖人腸胃的熱湯喝來也是一種享受,對於愛喝湯的我來說,魚湯來的正是時候。

 

飯後紅豆湯

今天跟朋友話家常,也可以聽到他當年到日本留學的趣聞,也對她們家小女兒的清秀可愛讚嘆不
已,活脫脫就是個日本小孩;這回沒有點一些花壽司之內的上回就品嘗過了,可惜沒帶相機出門
,又不太好意思跑到櫃檯去看看主廚玩的(櫃檯還是有一些老饕客,沒有菜單全憑主廚高興出菜
,有機會也想來坐看看,也許會被轟下來,因為啥都不懂!哈哈!),還有沒嘗過的,期許下回
有機會再來。

葡萄雞尾酒

散場前一杯沒感覺的酒精飲料,但是配合燈光美、氣氛佳的場所, 喝來也會微醺! 刺激消費最
快的方法就是把它吃掉!哈哈!

壽樂日本料理→按我 

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Jane's 胡 言 亂 語

jakeandy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • 蹺班貓
  • 哈哈~美味的東西要跟值得分享的人一起去品嚐…
  • 哈哈
    來阿^++++^

    jakeandy 於 2008/11/26 18:43 回覆

  • chen
  • 怎麼沒價位啊..
    還是看到價位..
    大家就跑光啦..

    我比較喜歡平民美食啦..
    哈哈哈..
  • chen
    你自己按他的網頁阿
    價錢清楚的很^^

    jakeandy 於 2008/11/26 18:44 回覆

  • 小豹va
  • 看得都想吃了~~~

    黃瓜味噌也是我家的基本菜色耶
  • eva
    我第一次吃到
    真是驚豔阿
    那個味增的味道是我從來沒吃過的
    帶有點微甜卻不膩
    很奇妙的滋味呢^^

    jakeandy 於 2008/11/26 18:47 回覆

  • aglaechen
  • 邱永漢大樓那裡的壽樂嗎?
    我還以為宜蘭也有中山北路, 原來辣媽跑到台北吃中飯! 真的是為了吃, 很拼命耶~~ (宜蘭的新月, 辣媽去巡視過了嗎?)
    下次要吃壽樂, 我們一起去吧! 中午吃壽樂, 晚上吃天廚(烤鴨). 很爽的行程吧!
  • gla
    原來你在線上!哈哈哈
    宜蘭新月我去過了,下回你來不止有武暖可以吃
    新月裡面也有宜蘭著名的饗宴分店,看來好吃的太多了
    挖哈哈哈

    前提是我得先減肥啦= =
    你何時回來?
    別在我去帛琉的時候來阿,不然啥好料的都沒得吃了@@

    jakeandy 於 2008/11/26 18:50 回覆

  • linagnew
  • 你的精彩介紹害我迫不及待想回去好好痛吃一頓...
    看起來都非常新鮮美味..
    日本料理很重視'裝飾'效果
    即使小黃瓜都如此特別..
    嗯.. 我得趕快先減肥了... 哈...

    你何時去帛琉啊??? 兒子會帶去嗎??
  • 老大姐
    你下個月回來剛好可以去吃啦
    哈哈
    我得等到過年後,寒假結束前那幾天去
    過年那幾天我是不能出門的= =

    jakeandy 於 2008/11/26 19:05 回覆

  • yuka616
  • 餓~~~~

    今晚在家等暖氣!沒出門上班
    看到妳這篇~下次回台灣要去試試說^^:
    民宿那邊買新暖氣!因為二樓的電暖氣不暖(夏天你們用時還可以用不是嘛?冬天就不行啦@@)
    送貨的還不來.....><:
  • 丸子喔
    暖氣我們沒開過阿
    你忘了我們差點熱死的
    怎麼會開@@

    不成你說的是冷氣?
    冷氣確定是好的耶
    這個你下回來吃啦,你有資格可以比較一下^^

    jakeandy 於 2008/11/26 19:14 回覆

  • aglaechen
  • 我今天卯起來大掃除啦~ 吸地毯, 拖地, 用穩潔擦所有的窗子跟兩個大的玻璃桌子. 還有廚房的地板跟流理台還沒弄. 這麼一搞, 可以去壽樂吃兩份炸里肌豬排囉~~

    對耶. 上次去丸子家時, 冷氣還是好的. 想到丸子, 就想去龜丸吃吃!
  • gla
    你說的龜丸應該是我們下回的目標啦,哈哈哈!
    明天台灣下探十度,感覺比下雪還冷,因為細雨綿綿
    唉~~

    jakeandy 於 2008/11/26 21:56 回覆

  • 阿酥
  • 雖然我現在吃得很飽
    但看到這些日本料理我還是很想吃
    這是我的菜呀~~~~~
  • 天阿!阿酥
    我忘了你也是非常有資格頻評論的
    哈~~~~坐高鐵來吃吧XD

    jakeandy 於 2008/11/26 21:57 回覆

  • Sherry
  • 挖勒...辣媽跑到台北來拼經濟阿~~
    竟然這麼近的地方,我都沒去吃過,還要宜蘭人提醒...
    嘖嘖嘖~~~
  • sherry
    你這樣說跟上回貓老大講的一樣
    他說的羅東夜市的羊肉湯阿
    我這在地人也是不知道@LLL

    有機會去吃吃看,氣氛不錯耶

    jakeandy 於 2008/11/26 22:50 回覆

  • aglaechen
  • 是北台灣下探十度嗎? 我相信台灣的十度會比巴黎的五度還要冷~ (抖)
    雖然我這裡外面氣溫才五度, 可是我在家裡還是無袖上衣耶~ 有暖氣, 真是好啊!!
    濕冷的天氣真的讓人沒風濕都風濕了! 妳要包多點棉被呀.
  • gla
    今天越晚是越冷,外頭的太陽是個假象,等等天一黑
    那股冷冽的寒風就吹近房子內了= =

    jakeandy 於 2008/11/27 11:38 回覆

  • msemily5129
  • 吼,口水貢貢牢 ==
  • 老媽子
    我也是,快中午了Orz

    jakeandy 於 2008/11/27 11:38 回覆

  • 莯/moo
  • 快中午看到這篇
    我餓了*Q*
  • 是阿是阿
    我不該這時候來回應Orz

    jakeandy 於 2008/11/27 11:39 回覆

  • 楊比比
  • 我喜歡小黃瓜的作法
    明天來試試!
  • 比比阿桑
    那個味增你可以找得到嗎?
    那個味道真是有別於一般市售的
    ^^

    jakeandy 於 2008/11/27 19:12 回覆

  • 馬小薯
  • 又到了那種吃炸豬排而不會感到罪惡感的秋天天氣了
    可以大快朵頤當作儲備冬天的熱量:)
  • 小薯
    你可以阿桑不行@@
    偶低肥肉還是屹立不搖= =

    jakeandy 於 2008/11/27 22:46 回覆

  • aglaechen
  • 辣媽呀~ 從口袋裡摸出2000元大鈔, 心裡有沒有很爽咧?
    可以用這2000元再去壽樂吃幾份定食!!
  • gla
    摸出來的是舊鈔@@
    得到銀行換才能花= =
    不過很開心,這算是多出來的
    可以加菜啦
    哈哈哈

    jakeandy 於 2008/11/28 08:29 回覆

  • david5312
  • 您好:感謝分享,我有設立一個跟居家有關的
    http://8jliving.com
    8jiving.com的內容集中在居家、生活方面的文章,我每天都會更新,歡迎您常上來逛逛。
  • 謝謝

    jakeandy 於 2008/11/28 23:29 回覆

  • aglaechen
  • 千元鈔有改版過嗎? 我都沒印象了耶.
    是說, 辣媽把多年前的大衣拿出來, 是因為買了新的, 所以要把舊的處理掉嗎?
  • gla
    今天在寒風中工作,真的是很痛苦@@

    千元鈔有改版,旁邊多了一些防偽造的
    所以非得拿去台銀換才能用啦^^
    多兩千很開心呢

    jakeandy 於 2008/11/28 23:31 回覆

  • helenna
  • 哇~~~簡直是視覺上的極致饗宴
    好想吃 好想吃
  • helenna
    走~~來去粗^+++++^

    jakeandy 於 2008/11/29 12:44 回覆

  • 大眼妹
  • 明明才剛吃完午餐的
    又餓了
  • 大眼妹
    日本吃比較道地啦
    我認為那個炸里肌豬排
    還是日本和幸比較道地耶

    jakeandy 於 2008/11/29 19:23 回覆

  • 悄悄話
  • 小黑
  • 要份想這種美食網志 能不能把價位寫出來呢 沒有價位有點困擾 還要自己去查
  • 該壽司店的網頁上有明確的價目表
    應該很清楚

    jakeandy 於 2009/02/14 22:46 回覆